Il a fallu plus de 1500 ans pour élaborer ces recettes.

Déguster la bière de l'Abbaye de Saint-Maurice, c’est suspendre la course du temps et vivre des moments vrais, forts et passionnés.
C’est s’ouvrir à soi-même et aux autres.

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DXV
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Nouvelle bière - LII - Un projet du cœur

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MMXXV

LUMEN

LUMEN Le partage illumine le coeur
Bière blonde

En 1128, la communauté de l’Abbaye de Saint-Maurice adopte la Règle de saint Augustin et se voue à une tradition de fraternité et de célébration.

Cet esprit vibre à travers LUMEN, une bière blonde qui rayonne grâce à son éclat doré et ses arômes fruités. Elle révèle en nous l’irrésistible envie de la partager. Avec ses 3,9% vol., elle allie légerté et saveurs harmonieusement.


Amertume
I / V
Alcool
I / V

Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, levure. Bière non filtrée et non pasteurisée.
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CANDIDE

CANDIDE L’histoire d’une amitié sincère
Bière blanche

Candide, qui signifie « pur » en latin, est l’ami inconditionnel de Maurice ; il a sacrifié sa vie au nom de l’amitié. La loyauté et la pureté sont cristallisées par l’élégance de la robe, la fraîcheur et les notes florales de cette bière qui nous invitent à la déguster en toute innocence.

 

Levures prélevées sur un parchemin de l’Abbaye datant de 1319


Amertume
II / V
Alcool
II / V

Ingrédients : Eau, malt d’orge, blé, avoine, houblons, levure. Bière non filtrée et non pasteurisée.
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DXV

DXV Suspends la course du temps
Bière d’Abbaye Triple

DXV — 515 en chiffres romains — est la date de la fondation de l’Abbaye créée en hommage à saint Maurice. DXV est une bière d’abbaye Triple caractérisée par un bouquet d’arômes maltés et épicés. Riche et fruitée, elle permet de se réapproprier le temps pour partager pleinement des moments de vie.


Amertume
III / V
Alcool
IV / V

Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblons, levure. Bière non filtrée et non pasteurisée.
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