Il a fallu plus de 1500 ans pour élaborer ces recettes.

Déguster une bière de Saint-Maurice, c’est suspendre la course du temps et vivre des moments vrais, forts et passionnés.
C’est s’ouvrir à soi-même et aux autres.

DXV
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MMXXII

LUMEN

LUMEN Le partage illumine le coeur
Bière blonde

En 1128, la communauté de l’Abbaye de Saint-Maurice adopte la Règle de saint Augustin et se voue à une tradition de fraternité et de célébration.

Cet esprit vibre à travers LUMEN, une bière blonde qui rayonne grâce à son éclat doré et ses arômes fruités. Elle révèle en nous l’irrésistible envie de la partager. Avec ses 3,9% vol., elle allie légerté et saveurs harmonieusement.


Amertume
I / V
Alcool
I / V

Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, levure Bière non filtrée et non pasteurisée.
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VOX – Edition limitée

VOX – Edition limitée La voix qui s'affirme
American Pale Ale

À l’orée du 4ème siècle, Maurice ose se rebeller contre l’autorité romaine pour suivre ses convictions. VOX, la « voix » en latin, est une bière houblonnée à l’amertume saisissante avec des notes fruitées et florales apportées par les houblons d’origine américaine.

Comme saint Maurice, elle s’exprime avec force et son goût perdure.


Amertume
IV / V
Alcool
III / V

Ingrédients : Eau, malt d’orge, avoine, malt de blé, houblons, levure Bière non filtrée et non pasteurisée.
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CANDIDE

CANDIDE L’histoire d’une amitié sincère
Bière blanche

Candide, qui signifie « pur » en latin, est l’ami inconditionnel de Maurice ; il a sacrifié sa vie au nom de l’amitié. La loyauté et la pureté sont cristallisées par l’élégance de la robe, la fraîcheur et les notes florales de cette bière qui nous invitent à la déguster en toute innocence.

 

Levures prélevées sur un parchemin de l’Abbaye datant de 1319


Amertume
II / V
Alcool
II / V

Ingrédients : Eau, malt d’orge, blé, avoine, houblons, levure. Bière non filtrée et non pasteurisée.
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DXV

DXV Suspends la course du temps
Bière d’Abbaye Triple

DXV — 515 en chiffres romains — est la date de la fondation de l’Abbaye créée en hommage à saint Maurice. DXV est une bière d’abbaye Triple caractérisée par un bouquet d’arômes maltés et épicés. Riche et fruitée, elle permet de se réapproprier le temps pour partager pleinement des moments de vie.


Amertume
III / V
Alcool
IV / V

Ingrédients : Eau, malt d’orge, sucre, houblons, levure. Bière non filtrée et non pasteurisée.
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Febris

Febris La passion surmonte tous les obstacles
Bière ambrée

L’Abbaye de Saint-Maurice est un lieu de ferveur où la foi ne s’éteint jamais. En cette année 1693, ce sont de vraies flammes qui l’assaillent, mais ne la détruisent pas. FEBRIS est une bière expressive aux arômes de noisettes et de malt grillé. Pleine de fougue, elle nous rappelle que la force de la passion surpasse tout.


Amertume
II / V
Alcool
III / V

Ingrédients : Eau, malt d’orge, avoine, blé, houblons, levure. Bière non filtrée et non pasteurisée.
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